4 broilerin fileepihviä
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria
kananmuna
4 dl maissihiutaleita hienonnettuna
1 rkl öljyä
Pyyhi broilerin fileet kuiviksi ja mausta ne suolalla ja pippurilla. Riko kananmuna kulhoon. Sekoita toiseen kulhoon öljy, maissihiutaleet ja halutessasi hieman suolaa. Kastele fileet ensin kananmunassa ja sitten maissihiutaleseoksessa. Nosta fileet uunivuokaan ja paista 200 asteisessa uunissa n. 30 minuuttia.
En ole ikinä osannut paistaa minkäänlaisia fileitä ilman, että ne kuivuisivat käppyröiksi. Mutta tällä reseptillä jopa minä olen onnistunut valmistamaan ihan syötäviäkin broilerin fileepihvejä :)
Ohje on löytynyt aikoinaan Yhteishyvästä (2006).
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti