Makkaratortillat

1 pkt grillimakkaraa

450 g Mexican Mix -vihannessekoitusta (pakaste)

n. 200 g salsakastiketta

1 tlk (300 g) juustodippikastiketta

tortillakuoria (joka makkaraa kohti yksi)

Paista makkaroita uunissa 250 asteessa n. 10 minuuttia. Paista sillä välin pannulla pakastevihanneksia ja lisää niihin salsakastiketta oman maun mukaisesti. Lämmitä tortillakuoria hieman mikrossa. Jaa vihannestäyte tasan jokaiselle tortillakuorelle, asettele jokaiselle kuorelle makkara ja kääri kuori rullaksi. Lado valmiit rullat tiiviisti vierekkäin voideltuun uunivuokaan. Kaada rullien päälle valmis juustodippikastike, jota voit halutessasi ohentaa maidolla. Gratinoi tortillarullia uunin keskitasolla n. 10 minuuttia, kunnes juustokastike saa hieman väriä.

Tämä on yksi parhaista "aikuisten iltapaloista", joka ei tosin sovi kovin myöhäiseen iltaan täyttävyytensä vuoksi... Ohjeen alkuperä oli kauan aikaa hukassa, mutta pystyin viimein jäljittämään sen Pirkan sivuille.