Kanaa ja parsakaalia

4 kananfileetä

ripaus suolaa

ripaus mustapippuria

sipuli silputtuna

kanaliemikuutio

2 dl ruokakermaa

200 g aurinkokuivattutomaatti ja mozzarella sulatejuustoa

200 g parsakaalia (pakaste)

Ruskista kananfileet öljyssä. Siirrä ruskistuneet kanat sivuun, leikkaa paloiksi ja mausta suolalla ja pippurilla. Kuullota pannulla sipuli ja lisää sekaan kanapalat, kanaliemikuutio, ruokakerma ja sulatejuusto. Hauduta ruokaa n. 10 minuuttia. Lisää jäiset parsakaalit ja jatka kypsentämistä vielä 5-10 minuuttia, kunnes parsakaalit ovat kypsyneet.

Tarjoa kanaa ja parsakaalia keitetyn riisin kanssa!

Tämä ohje on muokattu Kodin Kuvalehdessä (2010) olleesta reseptistä.

Testiryhmäni kommentit:
"Siis miten parsakaali voi maistua näin hyvälle? Mä en olisi ikinä uskonut, että parsakaali voisi olla missään ruuassa hyvää!"