Banaanibroilerikastike

450 g broilerisuikaleita

1 tl currya

paprikaa pilkottuna

4 dl ruokakermaa

loraus sitruunan mehua

ripaus rosmariinia

ripaus mustapippuria

2 banaania viipaloituna

½ dl suolapähkinöitä

Ruskista broilerisuikaleet ja lisää joukkoon curry. Kuullota myös paprika. Kaada joukkoon ruokakerma ja kiehauta seos. Mausta kastike sitruunan mehulla, rosmariinilla sekä mustapippurilla. Lisää banaaniviipaleet ja suolapähkinät.

Tarjoile banaanibroilerikastiketta keitetyn riisin tai nuudelin kanssa.

Banaanin ja suolapähkinöiden yhdistäminen tekee tästä ruuasta kokeilemisen arvoisen. Alkuperäinen ohje on löytynyt Pirkasta jokunen vuosi sitten.