1 sipuli silputtuna
2 valkosipulin kynttä hienonnettuina
n. 2 dl punajuuriraastetta (raakana raastettua)
400 g jauhelihaa
ripaus suolaa
ripaus basilikaa
2 dl vettä
½ dl parmesaaniraastetta
Ruskista jauheliha ja sipulit. Lisää punajuuriraaste ja paista seosta hetki. Mausta, lisää vesi ja anna kastikkeen hautua n. 20 minuuttia. Lisää tarvittaessa vettä. Sekoita joukkoon parmesaaniraaste.
Tarjoile punaista spagettikastiketta keitetyn pastan kanssa!
Ohje on löytynyt joskus aikoinaan Yhteishyvästä (2006). Voisin väittää, että tämä kastike sopii spagetin kaveriksi jopa paremmin kuin perus jauhelihakastike!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti